Steirisches Trio: Kernöl-Topfenaufstrich, Käferbohnen-Hummus, Frühlings-Aufstrich

Name: Steirisches Trio: Kernöl-Topfenaufstrich, Käferbohnen-Hummus, Frühlings-Aufstrich
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 250 g Topfen (Speisetopfen oder Magertopfen); 2 EL Sauerrahm; 4 EL Steirerkraft Kürbiskernöl g.g.A.; 2 EL Steirerkraft Kürbiskerne gehackt; Salz; Pfeffer; Kren gerieben; 250 g Steirerkraft Käferbohnen g.U. genussfertig (abgetropft); 2 EL Topfen; 4 EL Steirerkraft Kürbiskernöl g.g.A.; 1 Prise Kreuzkümmel; 1 Knoblauchzehe (nach Belieben); 1 Spritzer Zitronensaft; Salz; Pfeffer; 250 Topfen; 3 EL Sauerrahm; 3 EL Karotten (gerieben); 3 EL Kren (gerieben); 2 EL Steirerkraft Kürbiskernöl g.g.A.; 2 EL Steirerkraft Kürbiskerne gehackt; Salz; Pfeffer

Manchmal sind die einfachsten Dinge am besten – besonders, wenn es um hausgemachte Aufstriche geht. Mit wenigen Zutaten und ohne großen Aufwand lassen sich aus Topfen und mit den steirischen Zutaten Kürbiskerne, Kürbiskernöl und Käferbohnen herrlich frische und vielseitige Kreationen zaubern. Aufstriche sind einfach der perfekte Begleiter für jede Jause – schnell gemacht und immer ein Genuss. So gut kann unkomplizierte Küche schmecken.

Schwierigkeitsgrad: leicht Gesamtzeit: 15 Min. Portionen: 6

Vegetarisch mit Käferbohnen mit Kürbiskernen

Kernöl-Topfenaufstrich

250 g Topfen (Speisetopfen oder Magertopfen)
2 EL Sauerrahm
4 EL Steirerkraft Kürbiskernöl g.g.A.
2 EL Steirerkraft Kürbiskerne gehackt
Salz
Pfeffer
Kren gerieben

Käferbohnen-Hummus

250 g Steirerkraft Käferbohnen g.U. genussfertig (abgetropft)
2 EL Topfen
4 EL Steirerkraft Kürbiskernöl g.g.A.
1 Prise Kreuzkümmel
1 Knoblauchzehe (nach Belieben)
1 Spritzer Zitronensaft
Salz
Pfeffer

Frühlings-Aufstrich

250 Topfen
3 EL Sauerrahm
3 EL Karotten (gerieben)
3 EL Kren (gerieben)
2 EL Steirerkraft Kürbiskernöl g.g.A.
2 EL Steirerkraft Kürbiskerne gehackt
Salz
Pfeffer

Kürbiskernöl Premium

500ml

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Kürbiskernöl Flasche auf schwarzem Hintergrund, Steirer Kraft Marke.

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SteirerKraft Kürbiskerne, grob gehackt, in grüner Verpackung mit Herz-Design.

Käferbohnen genussfertig

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€ 3,99 inkl. MwSt. zzgl. VersandIn den Warenkorb

Dosen mit steirischen Käferbohnen, grüne Verpackung, Nahaufnahme.

Zubereitung

Kernöl-Topfenaufstrich: alle Zutaten mit dem Mixer oder einem Kochlöffel gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei den Zutaten darf ruhig mit den Mengen beliebig experimentiert werden.
Käferbohnen-Hummus: alle Zutaten mit einem Mixstab oder Hochleistungsmixer pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Je nach Konsistenz beim Mixen noch etwas mehr Kürbiskernöl hinzufügen. Die Knoblauchzehe ist optional und kann auch gerne weggelassen werden.
Frühlings-Aufstrich: die Karotte raspeln und anschließend mit den restlichen Zutaten gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.

Verrat’s nicht weiter

Beim Würzen und Variieren sind keine Grenzen gesetzt. Die Aufstriche schmecken besonders frisch, wenn sie vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen – so verbinden sich die Aromen noch besser.