Proteinreiches Granola

Name: Proteinreiches Granola
Total time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 1 Becher Haferflocken (Großblatt); 1 Becher Nüsse nach Belieben( zB Haselnüsse, Walnüsse, Mandeln, Cashews usw.); 1/2 Becher Sonnenblumenkerne; 1/2 Becher Steirerkraft Kürbiskerne naturbelassen; 1 Prise Salz; 1 TL Zimt; 3 EL Honig (oder Ahornsirup, Agavensirup); 3 EL Pflanzenöl (zB Erdnussöl, Kokosöl, Sonnenblumenöl)

Granola schmeckt selbstgemacht einfach am besten! Hergestellt aus Haferflocken, Nüssen und Kürbiskernen ergibt es ein herrlich proteinreiches Frühstück.

Schwierigkeitsgrad: leicht Gesamtzeit: 20 Min. Portionen: 12

Frühstück Vegan mit Kürbiskernen

Granola

1 Becher Haferflocken (Großblatt)
1 Becher Nüsse nach Belieben( zB Haselnüsse, Walnüsse, Mandeln, Cashews usw.)
1/2 Becher Sonnenblumenkerne
1/2 Becher Steirerkraft Kürbiskerne naturbelassen
1 Prise Salz
1 TL Zimt
3 EL Honig (oder Ahornsirup, Agavensirup)
3 EL Pflanzenöl (zB Erdnussöl, Kokosöl, Sonnenblumenöl)

Kürbiskerne naturbelassen

1000g

€ 14,29 inkl. MwSt. zzgl. VersandIn den Warenkorb

Naturbelassene Kürbiskerne in grüner Verpackung mit Herzform-Design.

Zubereitung

Backofen auf 160 °C vorheizen. In einer großen Schüssel Haferflocken, gehackte Nüsse, Kürbiskerne (ganz oder auch gehackt), Sonnenblumenkerne und eine Prise Salz vermischen. Vanilleextrakt (Mark einer Vanilleschote geht natürlich auch), Zimt, Honig und Öl hinzufügen und gut vermengen.
Die Masse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech gleichmäßig verteilen und im Backrohr ca. 15 – 20 Minuten backen. Nach 10 Minuten mit dem Pfannenwender auflockern bzw. wenden. Achtung: nicht zu dunkel werden lassen, damit es nicht verbrennt. Hier mit ein wenig Fingerspitzengefühl und Verkosten die richtige Backdauer selbst wählen.
Nach dem Backen das Granola auf dem Backblech vollständig abkühlen lassen und erst dann in Behälter abfüllen. In einem hübschen Glas verpackt ergibt das ein wunderbares Geschenk. Wer freut sich nicht über etwas Selbstgemachtes?

Verrat’s nicht weiter

Das Granola kann nach dem Backen noch beliebig ergänzt und verfeinert werden, zB mit Kokosflocken, Apfelchips, getrockneten Früchten uvm. In einem luftdicht verschlossenen Behälter kann man das Granola mindestens zwei Wochen gut aufbewahren.