Kräutereierspeis mit Kürbiskernöl
Wenn es abends mal schnell gehen muss: Kräutereierspeis mit Kürbiskernöl.
Schwierigkeitsgrad: leicht Gesamtzeit: 5 Min. Portionen: 1
Frühstück mit Kürbiskernöl
Eierspeis
- etwas Olivenöl
- 3 Eier
- 1 EL Steirerkraft Kürbiskernöl g.g.A.
- 1 EL Frühlingskräuter
- Salz
- schwarzer Pfeffer (aus der Mühle)
Zubereitung
- Frische Kräuter gut verlesen, waschen und grob hacken. Eier aufschlagen und verquirlen, Salz, Pfeffer und die Kräuter beigeben.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Eier zugeben, kurz durchrühren und Kürbiskernöl dazu gießen. Die Masse stocken lassen und sofort servieren.
Serviervorschlag
Kernöleierspeis in der Pfanne belassen, nochmals darüber pfeffern und mit Schwarzbrot servieren.
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Daher kommt
die Steirerkraft!