Käferbohnensuppe mit Pilzen
Die steirische Art einer Pilzsuppe – besonders schnell zubereitet.
Schwierigkeitsgrad: leicht Gesamtzeit: 10 Min. Portionen: 1
Hauptspeise Vegan Vorspeise
Suppe
- 1 Dose Steirerkraft Käferbohnensuppe (vegan) 400 g
- 1 EL Butter oder Öl
- 125 g Urban Eierschwammerl (tiefgekühlt)
- 1 EL Zwiebel (gehackt)
- 2 EL Petersilie (gehackt)
- Salz
- Pfeffer
Garnitur
- Minitomaten (halbiert)
- Kräuterzweige
Zubereitung
Die Steirerkraft Käferbohnensuppe in einem Topf erhitzen.
Die tiefgekühlten Pilze im erhitzten Fett mit der gehackten Zwiebel durchrösten bis die Flüssigkeit verdampft ist. Die Petersilie beigeben und nun die gerösteten Schwammerl über die heiße Suppe verteilen.
Beim servieren mit Minitomaten und Kräuterzweigen dekorieren.
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Daher kommt
die Steirerkraft!