Käferbohnensuppe mit Huhn
Eine weitere schmackhafte, feine Variante unserer Käferbohnensuppe.
Schwierigkeitsgrad: leicht Gesamtzeit: 20 Min. Portionen: 2
Hauptspeise Vorspeise mit Käferbohnen
Suppe
- 2 Dosen Steirerkraft Käferbohnensuppe vegan (800 g)
- etwas Maiskeimöl
- 1 Hendlbrust
- Salz
- Pfeffer
- Kümmel (gemahlen)
- 100 g gewürfeltes Mischgemüse (Karotten
- gelbe Möhren
- Lauch
- Sellerie
- Zucchini
- Sojabohnen
- Erbsen etc.)
Garnitur
- bunte Gemüsewürfel
Zubereitung
Gemüse bissfest kochen und kalt abschrecken, damit die Farbe erhalten bleibt und zur heißen Steirerkraft Käferbohnensuppe geben. Etwas Gemüse für die Garnitur beiseite stellen.
Hendlbrust in Streifen schneiden und würzen.
Maiskeimöl in einer Pfanne erhitzen und die Hühnerbruststreifen braun anbraten und gemeinsam mit der Käferbohnensuppe servieren
Verrat’s nicht weiter
Man kann als Variante die Hühnerbruststreifen in Sesam wälzen und danach braten.
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Daher kommt
die Steirerkraft!