Käferbohnensalat Deluxe
Der perfekte Snack für alle Käferbohnen-Liebhaber.
Schwierigkeitsgrad: leicht Gesamtzeit: 5 Min. Portionen: 1
Vegan mit Essig mit Käferbohnen
Salat
- 250 g Steirerkraft Käferbohnen g.U. genussfertig
- Steirerkraft Apfelessig
- Steirerkraft Kürbiskernöl g.g.A.
- Salz
- Pfeffer
- Zwiebel
- Kohlrabi
- Kren oder Rettich (zum Verfeinern)
Zubereitung
Bohnen abseihen und unter kaltem Wasser abbrausen. In eine Schüssel füllen, salzen, pfeffern und mit fein geschnittenem Zwiebel oder fein geschabtem Rettich, Kohlrabi oder gerissenem Kren verfeinern.
Als krönenden Abschluss mit Steirerkraft Kürbiskernöl und Essig marinieren.
Zum Servieren den Käferbohnensalat Deluxe in einem Glasschälchen anrichten, auf einen Unterteller setzen und mit Brot servieren.
Verrat’s nicht weiter
Anstelle des Apfelessigs kann man auch Balsamessig aus steirischen Äpfeln verwenden.
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Daher kommt
die Steirerkraft!