Herzblatt Kekse
Mit Schokolade und Kürbiskernen: ein Rezept, das von Herzen kommt.
Schwierigkeitsgrad: mittel Gesamtzeit: 45 Min. Portionen: 25
Dessert mit Kürbiskernen
Kürbiskernteig
- 1 Eidotter
- 70 g Staubzucker
- 70 g Butter
- 50 g Steirerkraft Kürbiskerne gerieben
- 100 g Dinkelmehl
- 1 Pkg. Vanillezucker
Schokoladeteig
- 1 Eidotter
- 50 g Staubzucker
- 70 g Butter
- 40 g Milch- oder Zartbitterschokolade
- 120 g Dinkelmehl
Zubereitung
- Die Zutaten für die Teige jeweils in Schüsseln miteinander vermengen und daraus glatte Teige kneten. Backrohr auf 160°C vorheizen.
- Aus beiden Teigen Stränge von ca. 4 cm Durchmesser formen, davon 2 cm Stücke abzwicken. Daraus 15 cm lange und 3 mm dicke Stränge rollen. Je zwei Stränge eng aneinander aufs Blech legen und schöne Herzen formen.
- Im Backrohr mit Heißluft bei 160 °C ca. 12 – 15 Minuten hellbraun backen. Ausgekühlt in Keksdosen aufbewahren.
Verrat’s nicht weiter
Um ein Muster zu erhalten, schneidet man die geformten Herzen vor dem Backen rundherum leicht ein.
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Daher kommt
die Steirerkraft!