Grüne Kernhäufchen
Dieses Feingebäck ist nicht nur köstlich, es ist auch einfach herzustellen.
Schwierigkeitsgrad: leicht Gesamtzeit: 30 Min. Portionen: 50
Dessert mit Kürbiskernen
Kernhäufchen
- 3 Eiklar
- 150 g Kristallzucker
- 120 g Steirerkraft Kürbiskerne gehackt
- 1 Limette (Saft und Schale)
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Prise Zimt
- 80 g Rosinen
- Quittenkäse oder getrocknete Marillen
Zubereitung
- Eiklar mit Zucker und Vanillezucker in einem Schneekessel über Wasserdampf sehr steif schlagen (10 Min.). Steirerkraft Kürbiskerne gehackt ohne Fett in einer Pfanne leicht rösten und in den Eischnee einrühren. Zimt, Limettenschale und Saft und geschnittene Trockenfrüchte beigeben, nochmals durchmixen.
- Kleine Häufchen auf das Blech setzen, mit gehackten Kürbiskernen bestreuen und einem Fruchtstück belegen. Dann 15 – 20 Minuten bei 160 °C hellbraun backen.
Verrat’s nicht weiter
Nach dem Auskühlen schnell in eine verschließbare Dose legen.
jetzt weiterstöbern
Snacks Vegetarisch
Steirische Käferbohnen Chips
40 Min.
Salat/Beilage Vegan
Fisolensalat mit Kürbiskernöl
15 Min.
Dessert mit Kürbiskernen
Zucchini-Kürbiskernkuchen mit Zitronencreme
30 Min.
Dessert Frühstück
Gebratene Marillen mit Skyr, Kürbiskernen & Melone
10 Min.
Dessert Frühstück
Protein-Pancakes mit Käferbohnen & Apfelkompott
20 Min.
Salat/Beilage mit Kürbiskernen
Burrata-Marillen-Salat
20 Min.
Hauptspeise Vegetarisch
Zuccini Pide mit Käferbohnen, Feta & Kürbiskernen
1 Std. 35 Min.
Dessert mit Kürbiskernen
Pfirsich-Kürbiskern Cobbler
40 Min.
Salat/Beilage Vegetarisch
Käferbohnensalat Deluxe
5 Min.
Daher kommt
die Steirerkraft!