Gebackene Garnelen mit Kernöldip
Garnelen und Kernöl – eine außergewöhnliche Kombination, die sich sehen lässt.
Schwierigkeitsgrad: leicht Gesamtzeit: 30 Min. Portionen: 2
Hauptspeise mit Kürbiskernöl
Garnelen
- 12 Garnelen
- Salz
- Limettensaft
- 1 Eiweiß
- 1 EL Maisstärke
- 1 Prise Zucker und Salz
- Frittierfett (zum Backen)
Dip
- 1/8 l Sauerrahm
- 1 Prise Currypulver
- Salz
- 2 EL Steirerkraft Kürbiskernöl g.g.A.
Zubereitung
Für den Dip einfach alle Zutaten miteinander vermengen.
Die Garnelen aus den Schalen lösen, putzen und das letzte Stück an den Enden belassen. Waschen und gut auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mit etwas Limettensaft und Salz würzen.
Für den Backteig die Zutaten miteinander verrühren. Frittierfett erhitzen, die Garnelen durch den Teig ziehen und bei guter Hitze ausbacken.Gemeinsam mit dem Kürbiskernöldip servieren.
Verrat’s nicht weiter
Wer frisches Korianderkraut mag, gibt einige Blättchen zum Dip.
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Daher kommt
die Steirerkraft!