Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. besticht durch sein kräftiges, nussiges Aroma. Damit Geschmack und Qualität lange erhalten bleiben, haben wir die wichtigsten Dos und Don’ts für dich zusammengefasst.
Die Dos:
-Kühl und dunkel lagern
- Lagere Kürbiskernöl lichtgeschützt bei etwa 8 bis 18 °C.
- Ungeöffnet ist es bei richtiger Lagerung bis zu einem Jahr haltbar.
- Nach dem Öffnen solltest du es innerhalb von etwa drei Monaten verbrauchen.
-Verschließe die Flasche nach jedem Gebrauch gut
- Kalt oder nur mäßig erwärmt verwenden
- Verwende Kürbiskernöl vor allem zum Verfeinern.
-Träufle es erst kurz vor dem Servieren über warme Speisen
Besonders gut passt es zu:
- Kürbiscremesuppe
- Eierspeise
- Kartoffelgerichten
- Salaten
- Gemüse
- Risotto
-Auch zum Backen und für Desserts verwenden
Das nussige Aroma harmoniert hervorragend mit Süßspeisen.
Beliebte Ideen sind:
- Kernölkuchen
- Kernölgugelhupf
- Vanilleeis mit Kürbiskernöl
- Parfaits und Cremen
Beim Backen ist das Öl im Teig verteilt und wird nicht direkt stark erhitzt.
Viele weitere Rezeptideen findest du auf der Steirerkraft Rezeptewebsite.
-Auf die Herkunft und das g.g.A.-Siegel achten
Kaufe Steirisches Kürbiskernöl mit der weiß-grünen g.g.A.-Banderole. Sie bestätigt die geschützte Herkunft und kontrollierte Herstellung.
Hochwertiges Kürbiskernöl erkennst du außerdem an:
- kräftigem, nussigem Aroma
- dunkelgrüner Farbe mit rötlichen Reflexen
- dickflüssiger Konsistenz
- nachvollziehbaren Herkunftsangaben
Die Farbe allein ist kein verlässlicher Herkunftsnachweis.
-Auf Qualität von Steirerkraft setzen
Steirerkraft Kürbiskernöl g.g.A. wird aus sorgfältig ausgewählten Kürbiskernen hergestellt.
Es überzeugt durch:
- intensives Röstaroma
- fein-nussigen Geschmack
- tiefgrüne Farbe
- vielseitige Verwendungsmöglichkeiten
-Kernölflecken mit Sonnenlicht entfernen
- Überschüssiges Öl vorsichtig abtupfen.
- Die Textilie in die Sonne hängen.
- Anschließend nach Pflegeanleitung waschen.
- Empfindliche Stoffe vorher an einer unauffälligen Stelle testen.
Die Don’ts:
-Nicht warm, hell oder offen lagern
- Licht, Wärme und Sauerstoff lassen Kürbiskernöl schneller altern.
- Stelle die Flasche nicht neben Herd, Fenster oder Heizung.
- Lass eine geöffnete Flasche niemals unverschlossen stehen.
-Nicht zum Braten oder Frittieren verwenden
Kürbiskernöl ist für hohe Temperaturen nicht geeignet. Bei starker Hitze verliert es sein typisches Aroma. Es können unangenehme Bitterstoffe entstehen. Gib das Öl daher erst nach dem Kochen über die Speise.
-Flecken nicht schrubben
- Reibe einen Kernölfleck nicht in das Gewebe.
- Tupfe ihn vorsichtig ab.
- Behandle ihn bei Bedarf mit Gallseife oder Mineralwasser.
- Wasche die Textilie anschließend wie gewohnt.
-Kein Öl unklarer Herkunft kaufen
Verlasse dich nicht nur auf Farbe, Flaschenform oder Werbeaussagen.
Achte auf:
- die g.g.A.-Banderole
- klare Herkunftsangaben
- seriöse Hersteller
- eine saubere und gut verschlossene Flasche
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